ГОСТ на гофроящики для продуктов: 13511 и 34033
Отраслевых стандартов на пищевые гофроящики два — ГОСТ 13511-2006 и ГОСТ 34033-2016, а ГОСТ 13516-86 на консервы давно отменён. Разбираем, чем они отличаются от общего ГОСТ 9142-2014 и как сослаться на них в договоре.
ГОСТ на гофроящики для пищевых продуктов — это два действующих межгосударственных стандарта: ГОСТ 13511-2006 на ящики для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств и ГОСТ 34033-2016 на упаковку из картона для пищевой продукции. Оба стоят поверх общего ГОСТ 9142-2014 и отсылают к нему по приёмке, транспортированию и хранению.
В спецификации поставщика консервов строка «ящик по ГОСТ 13516-86», а этот стандарт в России не действует с 2012 года. Номера кочуют из старых шаблонов, а пищевые ГОСТы за последние 15 лет сменились дважды.
Какие стандарты действуют на пищевые гофроящики?
На октябрь 2026 года — три документа: общий и два отраслевых с требованиями под продукт.
- ГОСТ 13511-2006 «Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств». Действует с 1 октября 2007 года (приказ № 22-ст), отдельные положения включены в перечень стандартов к ТР ТС 005/2011 решением Коллегии ЕЭК от 29.01.2024 № 9.
- ГОСТ 34033-2016 «Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции». Действует с 1 ноября 2017 года (приказ № 480-ст). Охватывает складные четырёхклапанные, лотковые и оберточные ящики для любой пищевой продукции.
- ГОСТ 9142-2014 «Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия» — база, на которую ссылаются оба отраслевых.
Санитарные требования к материалу оба отраслевых стандарта не дублируют: ГОСТ 34033-2016 в п. 4.2.11 отсылает к ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
Для каких продуктов предназначен ГОСТ 13511-2006?
В основном для сухих продуктов длительного хранения, а также жиров, заморозки, спичек, табака и моющих средств. Перечень — в рекомендуемом приложении В: сахар, соль, макароны, байховый чай, пищевые концентраты, сухари и хрустящие хлебцы, сухое молоко, сухие завтраки, сушёные плоды, овощи, пряности и кофе, быстрозамороженная продукция.
Свежих овощей и фруктов в перечне нет, как нет мяса, консервов и молочной продукции, кроме сухого молока.
Конструкция по умолчанию одна: п. 3.1 требует четырёхклапанный ящик, исполнение А по ГОСТ 9142, остальные — по согласованию. Гофры по п. 4.1.2 идут параллельно высоте.
Какие размеры и марки картона задаёт ГОСТ 13511-2006?
Приложение А даёт 53 типоразмера с внутренними размерами, вместимостью, предельной массой продукции от 10 до 30 кг и маркой картона на каждый. Номер ящика сразу задаёт и геометрию, и картон.
| Ящик № по ГОСТ 13511-2006 | Внутренние размеры, мм | Предельная масса продукции, кг | Марка картона в таблице А.1 | Продукция по приложению В |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 260 × 215 × 395 | 20 | Т11 | маргарин, кулинарные жиры |
| 3 | 335 × 335 × 335 | 10 | Т22 | спичечная соломка |
| 11 | 380 × 380 × 237 | 25 | Т24 | хлебные изделия длительного хранения |
| 25 | 475 × 285 × 237 | 30 | Т12 | сухари, быстрозамороженная продукция |
| 40 | 570 × 380 × 253 | 20 | Т23 | макаронные изделия |
| 43 | 570 × 475 × 475 | 10 | Т22 | сухие завтраки |
Ловушка в колонке марок: они даны по ГОСТ 7376-89 — старому стандарту на сам гофрокартон, который в России не применяется с 1 января 2009 года. Его заменил ГОСТ Р 52901-2007 (приказ № 604-ст), и марки перешли туда с теми же нормами: у Т11 продавливание 1,10 МПа и торцевое сжатие 3,0 кН/м, у Т24 — 1,20 МПа и 4,6 кН/м в обоих документах. Раздел 2 ГОСТ 13511-2006 при замене ссылочного документа велит руководствоваться новым.
Марку определяет не масса, а класс. По приложению А ГОСТ Р 52901-2007 класс 1 (Т11…Т15) — под продукцию, которая сама держит нагрузку штабеля, класс 2 (Т21…Т27) — под ту, что не держит. Поэтому 30-килограммовый № 25 сделан из Т12, а 25-килограммовые № 11 и 12 — из Т24. По п. 4.1.14 ящики № 8, 10–13, 20, 31, 32, 39–42 и 45 — под продукцию, не воспринимающую нагрузку штабеля, — испытывают на сжатие с коэффициентом запаса 1,65 (для № 11 — 1,85) при штабеле 2,5 м. Все они из марок второго класса Т22–Т24.
Что стало с ГОСТ 13516 на ящики для консервов?
Его отменили, а содержание переехало в ГОСТ 34033-2016. ГОСТ 13516-86 на ящики для консервов, пресервов и пищевых жидкостей утратил силу в России с 1 марта 2012 года: приказом Росстандарта от 30.09.2011 № 433-ст взамен введён ГОСТ Р 54463-2011 «Тара из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции».
Национальный стандарт отменили с 1 ноября 2017 года приказом № 480-ст, и в тот же день вступил ГОСТ 34033-2016 — по предисловию, разработанный на основе ГОСТ Р 54463-2011. Цепочка: 13516-86 → Р 54463-2011 → 34033-2016.
По п. 4.1.23 ящик для консервов и пресервов в металле и полимере, мясной, молочной и птицеперерабатывающей продукции выдерживает не менее 5 ударов при свободном падении с высоты по таблице 2 ГОСТ 9142-2014. Для стекла п. 4.1.24 назначает горизонтальный удар со скоростью не более 1,4 м/с.
Чем ГОСТ 34033-2016 отличается от общего ГОСТ 9142-2014?
Допуски почти одинаковые: многие пункты 34033 повторяют 9142 дословно. Разница — в умолчаниях и требованиях под продукт.
- Комплектность по продукту: обечайки — для консервов, выработанных на судах, консервов длительного хранения для Крайнего Севера и смешанных перевозок с участием водного транспорта, детского питания и экспорта (п. 4.3.3); решётки или прокладки — для стекла (п. 4.3.6).
- Влагопрочный картон обязателен для консервов, выработанных на судах, и для продукции с повышенной влажностью (п. 4.2.6).
- Ящики для яиц, мяса птицы и колбас — по 4 отверстия диаметром 20 мм на каждой стенке, если не согласовано иное (п. 4.1.31).
| Требование | ГОСТ 13511-2006 | ГОСТ 34033-2016 | ГОСТ 9142-2014 |
|---|---|---|---|
| Допуск внутренних размеров, мм | 3 — тип Т, 5 — тип П | 2 — профили E, F; 3 — тип Т, профили A, B, C; 5 — типы П, С | 2 — профили E, F; 3 — тип Т, профили A, B, C; 5 — типы П, С |
| Неперпендикулярность линий сгиба, мм на 1 м | 10 | 8 | 8 |
| Смещение высечки клапанов, мм | 10 | 5 — Т, 10 — П, 14 — С | 5 — Т, 10 — П, 14 — С |
| Задиры наружного слоя, см² на 1 м² | до 100 | до 80; на внутреннем слое при контакте с продуктом — недопустимы | до 80; на внутреннем слое при контакте с продуктом — недопустимы |
| Удары при свободном падении, шт. | не менее 7 | не менее 5 — консервы, мясо, молоко | по документации |
| Высота штабеля по умолчанию, м | 2,5 | 2,5; лотки — 1,35 | не задана |
| Гарантийный срок хранения, мес. | раздела нет | до 6 | по документации |
Марок картона ГОСТ 34033-2016 в приложении не даёт: таблица А.1 — 127 типоразмеров с предельной массой от 7,5 до 30 кг. Марку по п. 4.2.4 подбирают по ГОСТ 9142-2014 и согласовывают с заказчиком.
При чём здесь ГОСТ 33781-2016 из КТРУ?
Ни при чём, если речь о транспортном гофроящике. ГОСТ 33781-2016 «Упаковка потребительская из картона, бумаги и комбинированных материалов» действует с 1 мая 2017 года и распространяется на коробки и пачки.
Путаницу создаёт каталог госзакупок: в позициях КТРУ 17.21.13.000-00000001 и -00000002 на 10 октября 2026 года названы ГОСТ 9142-2014, 33781-2016, Р 52901-2007 и 13511-2006, а ГОСТ 34033-2016 нет. Под пищевую продукцию его дописывают в техзадание отдельной характеристикой.
Как принимают партию по пищевым стандартам?
По правилам ГОСТ 9142-2014: п. 6.3 ГОСТ 13511-2006 и п. 7.1 ГОСТ 34033-2016 отсылают к нему напрямую. Выборка, приёмочные числа и AQL — из общего стандарта. Отраслевые добавляют к этому три детали.
- Каждую партию по п. 6.2 ГОСТ 13511-2006 проверяют на внешний вид, размеры, коробление, склейку и сшивку, перегибы клапанов и смещение цветов.
- Механическую прочность проверяют не в каждой партии: по ГОСТ 13511-2006 — при разногласиях о качестве (п. 6.4), по ГОСТ 34033-2016 — ещё при постановке на производство и смене технологии (п. 8.7).
- Перед испытаниями ящики выдерживают 24 ч при 23 °C и влажности 50 %. ГОСТ 13511-2006 позволяет пропустить это, если влажность картона 6–9 % и с изготовления прошло не более 8 ч (п. 7.1).
Документ о качестве по ГОСТ 13511-2006 содержит строку о санитарно-эпидемиологической оценке. По ГОСТ 34033-2016 на каждый ящик наносят изготовителя, обозначение стандарта и петлю Мёбиуса с кодом материала.
Как сослаться на пищевой ГОСТ в договоре?
Номером ящика плюс всем, что стандарт оставляет на согласование. «Ящики по ГОСТ» без номера типоразмера ничего не фиксируют.
- Стандарт и номер: «ящик № 65 по ГОСТ 34033-2016, внутренние размеры 380 × 285 × 285 мм, предельная масса продукции 20 кг».
- Марку и профиль картона — по ГОСТ Р 52901-2007, даже если в таблице стандарта стоит обозначение по ГОСТ 7376-89.
- Комплектность: вкладыш, прокладки, решётки, обечайка — с размерами.
- Отступления от умолчаний: высота штабеля, число ударов, направление гофров, если продукт их требует.
- План выборочного контроля — по таблицам 4 и 5 ГОСТ 9142-2014 или свой, записанный явно.
Частые вопросы
- Какой ГОСТ на гофроящики для пищевых продуктов действует в 2026 году?
- Отраслевых два: ГОСТ 13511-2006 и ГОСТ 34033-2016. Оба опираются на общий ГОСТ 9142-2014 и отсылают к нему по приёмке.
- Действует ли ГОСТ 13516-86 на ящики для консервов?
- Нет. В России он утратил силу с 1 марта 2012 года, его заменил ГОСТ Р 54463-2011, а тот с 1 ноября 2017 года — ГОСТ 34033-2016. Требования к ящикам для консервов и пресервов теперь в 34033.
- Можно ли упаковать свежие овощи в ящик по ГОСТ 13511-2006?
- В перечне приложения В свежих овощей и фруктов нет — только быстрозамороженные и сушёные. Перечень рекомендуемый, но ящик под свежую плодоовощную продукцию обычно заказывают по ГОСТ 9142-2014 с учётом вентиляции.
- Чем ГОСТ 33781-2016 отличается от ГОСТ 34033-2016?
- 33781 — про потребительские коробки и пачки, 34033 — про транспортные ящики для пищевой продукции. Для гофроящика профильный второй.
- В стандарте марка «Т11 по ГОСТ 7376». Что писать в договоре?
- Марку по ГОСТ Р 52901-2007: ГОСТ 7376-89 в России не применяется с 2009 года. Обозначения и нормы марок те же, но ссылка должна вести на действующий документ.
- Обязательно ли делать пищевые ящики по ГОСТ 13511 или 34033?
- Нет, стандарты добровольные. Обязательны требования ТР ТС 005/2011 к безопасности упаковки. ГОСТ становится обязательным для поставщика, когда на него сослались в договоре или спецификации.
Коротко
Отраслевых стандартов два: ГОСТ 13511-2006 (53 типоразмера, сухие продукты, спички, табак) и ГОСТ 34033-2016 (127 типоразмеров, вся пищевая продукция, включая консервы). ГОСТ 13516-86 отменён. В договоре — стандарт, номер ящика и марка по ГОСТ Р 52901-2007.